辣条这两年很火，也越来越贵。但是作为一个陕西娃，我从小辣条都是自己做的。可以辣，也可以不辣。先上两个图看看，很好吃。

辣味辣条

三鲜辣条

手工辣条的配料：牛筋面1盆（也可以用腐竹，豆皮）、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。

1.牛筋面切20cm段放入蒸锅蒸软，晾一会。

2.锅烧热放油，放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香，捞出。

3.火力转小火，先倒入辣椒面（不想吃辣的可以不放）。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香，一定要小火，别炒糊了。

5、炒香的料汁浇在牛筋面上，拌匀即可。

喜欢吃辣条的可以尝试，来西安也可以买一点带回去，这个在西安很便宜，一盒一斤好像只需要十块钱。

保存的时候密封 ，会一直软软的，好吃