如果说凌晨采摘半开花冠是保证玫瑰花茶品质的第一步，那么烘干方式就是更关键一步。鲜花的等级再高，如果烘干方式不科学不健康，那么出厂的干花也是不合格的。

烘干方式也是很多经常喝花的朋友比较关注的，也足以说明烘干方式不仅仅影响的是玫瑰花茶的品质和口感，更关乎健康。

我们为什么要喝玫瑰花，不仅仅是因为漂亮，带来身心愉悦，更重要的是玫瑰花的营养成分（维生素、花青素、玫瑰精油、矿物质等），带给人体的好处。如果烘干方式只保证了好看，而忽视了健康，那我们的初衷就南辕北辙了。

不同的食材，特性不同，为了保证自身的营养价值，采用的烘干方式也不一样，有的适合高温，有的必须低温。但是，大家必须注意的是，不管何种方式，硫熏都是不能容忍的。

硫熏本就是烘干的多余一步，为什么很多人要不计成本的加上这一步？

简单说，硫熏对玫瑰花茶而言有两个“作用”：一是，硫熏固色固型。如果烘干技术或者设备落后，那么烘干过程不仅带走水分，花瓣的颜色和营养也会有损失，花不好看了，样子也不成型了，肯定影响价格，影响利润。

二是，硫熏之后利于存储。好的玫瑰花含有丰富的花青素和玫瑰精油，花香浓郁，不仅我们人类喜欢，连虫子也无法拒绝。所以，正常情况下玫瑰花的保存是一项成本很高的工作。硫熏之后的玫瑰花就解决了这个问题，连虫子不吃了，那我们人类就更不能吃了。

那我们晨露初朵品级的玫瑰花是如何烘干的呢？

我们玫瑰花的检测报告显示，除精油含量高出行业几倍之外，像硫、汞等有害物质几乎没有。因为我们采用的是低温无硫烘干锁鲜工艺，低温在烘干水分的同时，将玫瑰精油等封锁在花心里，也能保证玫瑰花的健康色泽和完整花型。

无硫烘干，那我们如何保存玫瑰花呢？烘干完成后，立即进入-10度冷库休眠，在保证不被虫蛀，不会变质的情况下，做到了营养成分无流失，做到了出库一批，包装一批，发货一批，每一朵都能保证与新花同等品质，不打折扣。即使去年的花也是花型完整，花香扑鼻，就是因为这个冷库休眠保鲜技术。

在这插一句：收到我们玫瑰花的朋友，短时间内不能喝完的花，夹子封口置于冰箱保鲜层保存即可，可以做到不损精油，不失花色。

不管是喝着晨露初朵还是其他品牌的玫瑰花，大家在选择的时候都可以重点关注烘干方式，因为这不仅关系到好看好喝，更关系到安全健康。

下期再见！