助农扶贫直通车，来啦！

先考考大家

什么样的东西可以做成

咖啡

原液

含片

胶囊

面膜

洗发水

沐浴露

……

3

2

1

好了，不用想了

一猜就知道你想不出来

它就是

好好好好好好厉害的刺梨呀~

刺梨？

是梨吗？什么梨啊？

满身是刺，能吃吗？

别着急

我们一起来走近它

↓↓↓

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

刺梨

又名山王果、木梨子、送春归、刺菠萝

是蔷薇科

非梨！

多年生落叶灌木缫丝花的果实

是天然的药食两用植物

果皮上密生小肉刺

所以俗话称之为“刺梨”

刺梨生于海拔500米-2500米的

向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中

分布于西南及陕西、甘肃

而贵州最为出名

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

贵州

是最早开发利用刺梨资源的省份

民间利用已有400多年的历史

《黔书》和《贵州通志》中

已有对野生刺梨及利用的记载

被尊称为“刺梨之父”的

我国农业生物化学专家罗登义老先生

早在上世纪40年代

就对刺梨开展了系统性研究

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

刺梨

水果界的维C大牛

不仅如此，刺梨还富含

超氧化物歧化酶(SOD）

黄酮类化合物及氨基酸

微量元素等物质

SOD能消除生物体

在新陈代谢过程中

产生的有害物质

黄酮可有效清除

人体内的氧自由基

具有抗衰老等功效

刺梨资料图。新华网 卢志佳 摄

刺梨

“摸起来扎手，吃起来养人”

很早以前

在贵州民间有一句话叫做

“刺梨上市，太医无事”

据《本草纲目拾遗》《中药大词典》记载

刺梨花、果、叶、籽可入药

有健胃、消食、滋补作用

根皮有止泻的功效

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

刺梨怎么吃？

只要不怕酸

可以从树上摘下来就吃

在贵州盘州市

当地村民对刺梨

去刺、挖籽、切块、蒸煮

这种山果

可以生吃、煮粥、入菜

做成果干

还能榨汁饮用

或是泡制、酿制刺梨美酒

“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”

吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快

这是清代诗人吴嵩梁对

刺梨酒的高度赞美

工人在去除刺梨鲜果杂质。新华社发（杨文斌摄）

随着现代精深加工技术的进步

刺梨

还可以这样吃

刺梨果脯。

刺梨罐头（贵州省工信厅供图）

刺梨复合果汁。新华网 卢志佳 摄

刺梨酒。新华网 卢志佳 摄

说到刺梨

一定得说说贵州

刺梨主要分布于中国西南地区

贵州是其中最为密集的地方

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

这里

土壤贫瘠、显弱碱性

海拔较高、气温偏低

十分适合刺梨的生长

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

贵州是全国唯一

把刺梨野生变人工种植

并大规模推广的省份

种植面积达176万亩

种植规模全国第一

刺梨鲜果产量6.6万吨

刺梨资料图（贵州省工信厅供图）

现在

刺梨产业成为贵州省

脱贫攻坚、乡村振兴、改善生态环境的

健康时尚生态产业

工人在包装刺梨饮料。新华社记者 杨盈 摄

坚持走加工带动之路

刺梨产品既多样化

且口感得到改善

受到越来越多的消费者青睐

贵州刺梨

渐渐走上了人们的舌尖

发布会现场。新华网 卢志佳 摄

6月8日

“贵州刺梨”公共品牌发布

目前已有10家刺梨企业

获准在其产品上标注

“贵州刺梨”这一公共品牌

补充VC哪家强？

当然是

一颗

好好好好好好好厉害的刺梨呀~

来源：新华网

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