洋葱是日常生活中常见的蔬菜，洋葱的营养价值对健康大有益处。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。具有一定的利尿、祛痰、散结、润肠、解毒、杀虫的功效。能有效增强人体免疫力，并能加快内分泌速度，消除代谢问题引起的水肿，有助于增强机体免疫力，降低血压，提神醒脑。另外，洋葱中的硒是一种非常好的抗氧化剂，可以降低患癌症的风险。

天热，多少没有胃口，所以每次做饭会花一点心思，今天用洋葱和香干给家人做一道下饭菜，特别的下饭。

下面给大家分享一下我的制作方法：

1，洗净的瘦肉，切成薄片，加适量的姜丝，盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀，再加少许食用油，抓拌均匀，防止粘连，腌制15分钟。

2，切点香干，青椒和洋葱，再准备点蒜末，喜欢吃辣的朋友也可以准备点小米辣。

3，锅中加适量的油，倒肉片翻炒，炒的时间不用过长肉，刚刚熟就可以了。盛出来备用。

4，锅中加适量的油，倒入蒜末，炒出香味，下入青椒，洋葱翻炒。喜欢吃辣的朋友，可以加一下小米辣翻炒。

5，炒至快要断生，下入香干，加适量的盐，生抽，豆瓣酱翻炒均匀。

6，倒入肉片翻炒均匀。

洋葱香干炒肉，特别下饭的一道菜，喜欢的朋友可以试试哦！

@烟火小食光爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！