广东最近的天气，晴朗好太阳，伴随而来的就是干燥，皮肤干干的，嗓子咽喉也觉得干干的，鼻子也干干的，因此在起居饮食上面，大家要记得降降燥，避免过度干燥引起上火。华辉美食人有好推荐，广东人最擅长的汤汤水水，滋润一下。身体干燥了，除了涂润肤露，喝上一碗滋润的汤，也能适当缓解燥热，记住下面这“三白”食物，多用来煲煲汤水喝吧。

秋冬季节，降燥是养生要点，三白食物帮你降燥，且生津润肺。

三白食物分别是：白萝卜、雪梨、百合。

白萝卜：白萝卜既是秋冬季节的时令食物，又是非常好的养生食物，能够生津降燥。吃萝卜，炖汤就非常不错，这2款家常的萝卜汤，学起来吧。

秋冬润肺萝卜汤（煎蛋白萝卜枸杞汤）

【材料】白萝卜半个、鸡蛋2个、枸杞一小把、盐、热开水

【做法】

1、白萝卜去皮切成细条，枸杞用水冲干净；

2、热锅下油，煎鸡蛋，待鸡蛋焦香后倒入萝卜条，翻炒；

3、加入热开水，滚开后调中小火煮一下汤；

4、待汤煮成奶白色后，撒下枸杞，放入适量的盐调味。

清炖排骨萝卜汤

【材料】排骨1斤、白萝卜1个、葱、姜、料酒、盐

【做法】

1、排骨切块，倒入适量的料酒冷水下锅焯水，洗净备用；

2、白萝卜去皮切成滚刀块，姜切片，葱切粒；

3、取一汤锅，放入排骨、白萝卜、姜片，加入适量清水，大火煮开后转小火，再滚煮1小时左右；

4、待汤色变白，加适量的盐调味，完成。

雪梨：雪梨是人们公认的降燥水果之一，除了直接吃，用雪梨煮甜汤、熬汤，都很不错，清清甜甜的味道，老少咸宜，喝着真舒服。

滋润降燥海底椰雪梨汤

【材料】海底椰10片、雪梨1个、无花果3个、南北杏1小把、麦冬1小把、冰糖

【做法】

1、海底椰、南北杏、无花果、麦冬提前浸泡20分钟左右，泡软；

2、雪梨去皮切块，连同海底椰、南北杏、麦冬、无花果一起放进汤锅里；

3、加入适量的水（追求口感的话可以加矿泉水，味道更清甜），大火煮开后转小火熬1小时；

4、此款汤可以加糖，放入适量的冰糖，口感非常甘润，甜甜的来一碗，滋润一下。

甘甜清润雪梨瘦肉汤

【材料】瘦肉200克、雪梨1个、枸杞一小把、红枣5颗、盐

【做法】

1、瘦肉切块，冷水下锅焯水，洗净备用；

2、雪梨去皮切块，红枣去核（红枣不去核吃会比较燥）；

3、瘦肉、雪梨、红枣一同放进汤锅，适量清水煮开，然后调小火煮1小时；

4、出锅前撒上枸杞，加适量盐调味，就可以享用了。

百合：百合，白色食物，同样有着润肺、润喉的功效，百合入汤，精华都锁在汤汤水水里，抿上一口，沁入心田。

健脾润肺瘦肉淮山百合汤

【材料】瘦肉半斤、淮山1条、百合一小把、红枣5颗、枸杞一小把、姜、盐

【做法】

1、瘦肉切块，冷水下锅焯水，淮山去皮切块，姜切片；

2、百合、红枣用清水泡20分钟，红枣去核，枸杞冲洗干净；

3、将瘦肉、淮山、百合、红枣全部放进汤锅，加适量清水；

4、汤煮开后调小火，煮1小时，最后撒入枸杞，放适量盐，制作完成。

无花果南北杏百合瘦肉汤

【材料】无花果10个、猪展肉半斤、南北杏6粒、鲜百合1个、姜、盐

【做法】

1、猪展肉浸泡半小时去掉血水，剁成肉末，捏成团；

2、新鲜无花果洗净对半切开，南北杏洗净，鲜百合洗净剥开；

3、所有材料放入电炖锅，放入姜片，放入适量清水，用电炖盅炖2个半小时；

4、喝之前加点盐调味，汤的味道非常鲜甜。

天气这么干燥，隔三五差煲上滋润的汤水喝喝，注重养生的广东人，怎能不为所动呢？除了白萝卜、雪梨、百合这“三白”食物外，其他的白色食物如淮山、莲藕、莲子、薏米等，一样适合秋冬季节食用，大家都记住了吗？华辉美食人打算晚上喝一碗秋冬润肺萝卜汤，你呢？

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