俗话说：“血管不通百病生”。有不少人认为血管堵塞是因为血液垃圾在“作祟”。

但事实上，血液当中是没有垃圾的，而真正给血管“添堵”的是血液代谢废物所形成的斑块。

一旦斑块堵塞不同部位血管，严重的就会造成不同疾病，比如：

✦ 脑血管堵塞——脑梗

✦ 心脏血管堵塞——心梗

✦ 肺部血管堵塞——肺栓塞

不想被这些吓人的疾病“纠缠”，就得从根上下功夫。

其中，流传最广、最深入人心的，当属——喝醋就能软化血管~

这是真的吗？

喝醋能软化血管吗？

醒醒吧！别再被骗了！

目前没有任何靠谱的实验数据证明醋、醋泡的食物能去除血管中的斑块，起到软化血管，预防动脉硬化的作用。

食醋的主要成分是醋酸，作为调味料，合理摄入能开胃、消食。

但喝进去的醋根本不会直接进入血液中，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。

食醋中含有的醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和，能够吸收进血液的醋酸非常有限，而且很快也会被血液的稳定系统清理掉，故而醋酸不会改变血液的酸碱度，也不能软化血管。

相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害。

醋真的一无是处吗？

当然不是！

醋本身就是一种健康的调味料，也有很好处。

01

增加食欲

醋具有增进食欲，能促进胃酸的分泌的功效。如果食欲不佳，可以在食物里加点醋，增加食欲。

02

减少盐分

食醋可以减少盐的摄入量，因为在菜肴中加入适量醋，盐就可以少放一些，并且能够让食物更有味道，更有效降低了罹患高血压等心脑血管疾病的风险。

03

保护食物中的营养素

食醋作为维C的保护剂，可以使食物中的水溶性维生素的化学结构更稳定，使其不易因烹煮而遭到分解，而且能减少亚硝酸盐的产生，能较好地保护维C不被破坏。

04

去腥提鲜

食醋在去腥、杀菌、提鲜方面，也有其独特的优势。

综上，醋作为调味品还是比较推荐的。

醋虽好，但5种人最好不要吃

醋虽保健，但有些人最好不要吃：

01

正在服用某些药品的人

正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

● 正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。

● 使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

02

服“解表发汗”的中药的人

因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，食醋就会促进人体汗孔的收缩，最后就会起到破坏中药当中生物碱等有效成分，就会导致重要的发汗解表作用不起效果！

03

胃溃疡和胃酸过多患者

醋的酸性比较强，如果出现胃溃疡之后还吃食醋，其酸性物质对胃部受损粘膜造成刺激，可能会加重胃酸增多、胃溃疡的情况。

04

对醋过敏者及低血压者

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

05

空腹者

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

总而言之，血管硬化不可避免，亦不可能逆转，但可以用过改善生活方式，延缓其硬化速度，减少危急情况的发生。

迈开腿，管住嘴

不抽烟，限制酒

控血压，调血脂

常体检，早干预

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