一、柠香蚝油鸡翅

柠香蚝油鸡翅 | by 梦悦的小灶炉

原料：

鸡翅中200g、柠檬半个、蚝油2勺、糖1勺、玉米油1勺、香葱1颗

1. 鸡翅用清水浸泡一小时后捞出沥干水份备用。

2. 用刀在鸡翅表面划两下。

3. 锅加热，放入适量油，将鸡翅放入锅中煎一下。

4. 煎至两面金黄色，放入葱。

5. 加入蚝油炒匀。

6. 加入少许白糖。

7. 倒入一小碗清水，放入柠檬片，大火烧开转小火烧15分钟左右。

8. 挤入剩余的柠檬汁搅拌均匀。

9. 改大火收汁即可。

10. 装盘食用。

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二、可乐鸡翅

可乐鸡翅 | by 米拉Miira

原料：

鸡翅十个、可乐一瓶、葱、白酒、八角、姜、油、盐、生抽

1. 鸡翅洗净备用。

2. 放姜片入锅焯水。

3. 可乐配料备用。

4. 锅中入油放入鸡翅煎至两面上色。

5. 放入葱姜炒香，倒入一瓶可乐末过鸡翅。

6. 加生抽，白酒，盐大火煮开转小火慢炖。

7. 半小时后至浓稠状可大火收汁。

8. 家常美味，请您品鉴。

小窍门：

冷水下锅放入鸡翅哦！

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三、电饼铛烤鸡翅

电饼铛版奥尔良烤鸡翅 | by 万山红

原料：

鸡翅中600g、奥尔良烤肉料35g、黄酒20g

1. 鸡翅用清水多冲洗几遍。

2. 用刀在内面切几刀口，以方便入味。

3. 有厨房纸吸干表面水分后加入奥尔良口味的烤肉料。

4. 加适量黄酒，黄酒即可以去腥又可以调和烤肉料。

5. 抓拌均匀，多抓揉一会儿，以便更好入味。

6. 保鲜膜封好，冰箱冷藏10小时以上，烤的时候提前拿出来回温。

7. 电饼铛预热完成后，先在烤盘上刷一点油，这样可以放在粘连。

8. 把腌好的鸡翅摆放在烤盘上。

9. 开启烤鸡翅的功能键。

10. 五分钟后翻面，再继续烤3--5分钟即可。

小窍门：

如果电饼铛没有烤鸡翅的功能键，选择烤肉功能也可以。

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四、韩式炸鸡翅

韩式吮指炸鸡翅 | by 风意画

原料：

鸡翅10个、干辣椒8～10个、甜辣酱3大匙、又伊鲜酱油2大匙、蜂蜜1大匙、熟花生适量、葱白2段、姜片3片、蒜1个、盐少许、玉米淀粉适量、食用油适量、黑胡椒少许

1. 准备好需要的食材。

2. 把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。

3. 为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。

4. 往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。

5. 用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。

6. 腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。

7. 开大火，在锅内倒入适量的食用油。

8. 食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。

9. 鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。

10. 在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。

11. 加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。

12. 加入炸好的鸡翅，翻炒几下。

13. 让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。

14. 非常好吃，好吃得停不下来了！

小窍门：

可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！

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五、花生焖鸡翅

南乳花生焖鸡翅 | by 尖尖_实验室

原料：

鸡翅8个、花生米100克、大葱花3克、姜3瓣、蒜3瓣、香葱花1棵、腐乳(红)1块、腐乳汁2大勺、生抽1勺、蚝油1茶匙、白糖1茶匙

1. 准备食材，鸡翅洗净，花生备好。

2. 花生米放水中泡软。

3. 鸡翅清洗干净，对半切开。

4. 锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫。

5. 取出沥水备用。

6. 红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁。

7. 大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎。

8. 起锅热油，加入葱姜蒜爆香。

9. 加入鸡翅翻炒片刻。

10. 加入酱汁翻炒上色。

11. 加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂。

12. 开盖，转大火收汁。

13. 出锅装盘撒上香葱花。

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