老盐豆的做法?选取优质黄豆数斤，清洗干净 然后选上乘的红辣椒，并碾成辣椒酱 ，下面我们就来说一说关于老盐豆的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老盐豆的做法

选取优质黄豆数斤，清洗干净。

然后选上乘的红辣椒，并碾成辣椒酱。

把黄豆放进锅里，用水煮透。

将黄豆捞出，装进口袋并扎紧，放进纸箱里捂上3至4天。

然后把黄豆倒进器皿里，放上食盐和碾碎的红辣椒酱，充分搅拌。

用石蜡或者水密封器皿，让其在罐子中充分发酵1个月左右就好了。