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材料:面条,葱,姜,蒜,黄瓜,萝卜,豆芽。
调料:食用油,花椒/花椒粉,生抽,醋,味精,香油 ,盐
耗时:大概5分钟
步骤:
这个做法其实来自于谦老师,只不过在这个做法的基础上稍加了个人改良,另外有人不知道这个酱油放入生抽还是老抽,我家用的是生抽或者味极鲜,老抽颜色比较黑,而且鲜味远不如生抽或者味极鲜。
酱油汆面和葱油面还是有区别的,葱油面突出的是葱香以及猪油的香味,而酱油汆面突出的是酱油的香味,可以说两个味道还是不同的。
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