在家自制原味酸奶，好喝助消化，无添加，吃着更放心

提到酸奶相信大家都知道，超市随便买，有各种口味的酸奶。酸奶和纯牛奶并不一样，酸奶吃起来的口感酸甜，十分开胃好吃。另外酸奶还有助于消化，含有乳酸菌和钙的结合，可以促进钙的吸收。另外还含有蛋白质，维生素B1，B2等微量元素，可以起到滋养皮肤，润肠通便的功效。

酸奶是一年四季都可以吃的，并不是说酸奶只适合夏天才吃，冬季一样适合吃酸奶。我平时都是花钱去买的酸奶，其实还自己自己做，自制的酸奶并不难。今天要推荐的是原味酸奶，更有原汁原味的口感。做起来也是非常方便，只要将食材准备好，掌握好制作步骤就可以了。在家自制原味酸奶，好喝助消化，无添加，吃着更放心。

【菜名】原味酸奶

【配料】纯牛奶，酸奶菌粉，糖粉等

【制作步骤】

1、在做酸奶之前要先将食材准备好，所需的材料也就是配料中提到的，很容易就可以买齐了。这样在做酸奶的时候能一目了然，不会手忙脚乱。这是用面包机来做的，所以要提前将面包桶，勺子和搅拌叶子放在锅里开水煮，大概煮五分钟左右即可，这样可以起到消毒的作用。煮好之后再晾干十分，或者是用厨房纸来擦。

2、等到面包桶都洗净擦干之后，将准备好的酸奶菌粉放进去，做多少量的酸奶就选择多少食材，这样做出来的酸奶味道更好。

3、等到酸奶菌粉加进去之后，接着是将一百毫升的牛奶倒进去，牛奶倒进去之后直接用勺子搅拌均匀。

4、等到面包桶里面的牛奶和酸奶菌粉搅拌均匀之后，再将剩下的牛奶也倒进去，还是要搅拌均匀。

5、等到牛奶拌匀之后，再将准备好的糖粉倒进去，糖粉加进去之后还是用勺子搅拌均匀。这样食材就准备好了，将面包桶按在面包机上面。

6、接着是将面包机的盖子盖起来，选择选奶模式的按键，面包机一般都带有做酸奶的按键，这样就可以自己做酸奶了，还是很方便的。它会有固定的时间，等到时间到了之后会自动停止，时间到了就将酸奶倒出来，可以倒在酸奶杯子里面，这样的酸奶吃起来有一股老酸奶的味道。

7、要是家里有干果干的话也可以加一点在酸奶上，比如葡萄干，这样味道和营养都更足。再搭配一个精致的小铁勺子，这样的一杯酸奶很适合下午茶的适合吃。

【烹饪贴士】

1、很多人可能都是用酸奶机来做酸奶的，这里是用面包机做的酸奶，吃起来的口感一样很不错。

2、用开水将面包桶煮一下，这样可以起到消毒的作用，但是面包桶和锅里都不能有油，煮过之后一定要擦干水分。

3、要是平时就喜欢吃甜点的话，还可以加一点蜂蜜，这样口感就更加香甜了。做好的酸奶还可以加一些喜欢的干果，能起到点缀的作用。

【文章编辑】目食海小兔子