开早餐店为什么做不好，首先我们都知道早餐是刚需产品，每个人都要用早餐，由其是打工一族，因为图方便，一般都会在早餐店吃。

开早餐店的门槛较低，而产品的同质化非常严重，竞争激烈，早餐店的选址非常重要，我们这边镇北路与湖滨路的十字路口，有一家早餐店，夫妻俩经营，卖的就是馒头.小汤包.鸡蛋饼豆腐汤等，生意出奇的好，上午八点一过基本都卖断货了，因为他选址好，这里是工业区，旁边百米之内没有第二家，而顾客大多是工业区上班的人，还有附近村庄的居民，食品卫生，质量很好，价格又实惠，以他们的话说，夫妻两个辛苦一点，可以照顾家里，钱又比上班挣得多，所以开早餐店选址一定要好，在竞争多的地方，人家有老客户，你想慢慢地做起来很难的，除非你是新奇特的产品，旁边没有竞争对手。