1、准备约 50g 猪肉、1 根杏鲍菇、10g 木耳。木耳泡发洗净,猪肉洗净切成条,杏鲍菇洗净切成薄片。
2、锅内倒入食用油,油热后倒入切好的猪肉翻炒,翻炒过程中可加入少量食盐,待肉完全变色后加入少量酱油翻炒,半分钟后倒入清水。可以倒入清水也可以倒入开水。
3、待锅内水沸腾后倒入杏鲍菇和木耳,并加入适量食盐、酱油、醋翻炒。
4、翻炒大约五分钟后,待杏鲍菇已经被汤汁浸透变得软烂时,撒入切好的葱花调味,再翻炒一分钟即可出锅。
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