燕麦是北方地区一种很常见的谷类，也是北方人的主食，营养丰富。平时我们吃的燕麦片都是由燕麦加工而成，既能当作早餐，也能作为减肥期间的代餐。因其丰富的膳食纤维容易让人有饱腹感，有利于加快新陈代谢，消耗更多的能量，所以深受减脂健身人士的喜爱。

有时候工作忙，没时间买米，基本上都是用燕麦来代替，煮的时候下点鸡蛋和虾仁，营养健康，一样也吃得很满足。

【食材】

燕麦片 50克，虾仁 100克，鸡蛋 1个，葱花 适量。

=======================开始制作====================

步骤一：因为这次使用的是冷冻虾仁，所以制作更加简单，配料部分只要将青葱切碎、鸡蛋打散即可。

步骤二：取牛奶锅或其他小锅，加400毫升水煮开。水开后放入虾仁焯烫20秒，这个过程就可以让汤头有鲜甜味。

步骤三：接着加入燕麦。

步骤四：大火煮开后，再小火熬煮至燕麦变浓稠，之后加入1克盐和少许胡椒粉调味，最后撒入葱花。

步骤五：关火，淋上蛋液，盖上锅盖，利用燕麦粥的余温将鸡蛋焖熟即可。

简单好吃有营养的虾仁燕麦粥就完成啦，本来以为会没什么味道，没想到居然很鲜甜。虾仁煮过的汤加上一点盐基本上就是很棒的高汤了，满满的虾仁，吃起来非常过瘾满足！

【小贴士】

1、燕麦煮久后会吸水膨胀，变软，所以，要按自已的喜好添加燕麦或者水。软硬度可以根据个人喜好增加或减少熬煮时间。

2、熬煮燕麦时，要适当搅拌，防止粘锅底。

大家还知道哪些燕麦的吃法呢？欢迎留言，一起探讨。

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