导语：钟南山提醒，早上是养胃黄金期！常吃这5款早餐，脾胃健康身体好

早餐是一天三餐中最重要的一餐，谁都不要随便应付，否则吃亏的是自己，钟南山提醒，早上是养胃黄金期，即使每天再辛苦，都要努力吃好这一餐，对胃好点。

分享五款早餐，做法简单，营养美味！常吃这5款早餐，脾胃健康身体好，快来看看具体做法，比买早餐强，别错过了。

一、小米发糕

制作步骤：

小米淘洗几遍，再加清水浸泡四个小时，泡好后捞出控水。

然后将小米倒进料理机，打一个鸡蛋进去，再加少许水，打成无颗粒的米浆。

将米浆倒进盆内，加适量白糖、酵母粉搅拌均匀。

再少量多次的加面粉搅拌，变成比较粘稠的面糊，盆子边缘要刮干净。

然后盖起来发酵，等到面糊体积增大，并出现很多气泡时说明发酵好了，再用筷子搅拌至顺滑的状态。

接着将面糊装进模具中，装好后放入蒸锅，给表面放点葡萄干或者蔓越莓干、红枣碎等。

盖上盖子再发酵十五分钟后开大火蒸，蒸二十五分钟左右，蒸好了关火焖五分钟即可，放凉后脱模。

早上时间紧张的话，可以提前把小米发糕做好，早上再复蒸一下就好了。

二、紫薯豆沙糯米饼

制作步骤：

豆沙提前做好。红豆浸泡一个晚上，泡好后煮熟，将熟红豆倒进料理机，打成红豆泥，取出来倒进不粘锅，加油和糖炒到抱团，放凉就是豆沙馅了，嫌麻烦可以买现成的。

紫薯去皮洗净，切片放进蒸锅，大火蒸熟透，蒸好后取出压成泥，再分次加糯米粉搅拌。

太干的话加点水或者牛奶，成团后分成几个剂子，每个剂子搓圆再按扁，放入豆沙馅，包好后按扁。

然后裹上芝麻，放入平底锅烙到熟透，紫薯豆沙糯米饼就做好了。

三、南瓜山药粥

制作步骤：

大米淘洗干净，倒进锅内加水，煮到大米开花。然后把南瓜皮和内瓤去掉，切成小块放进锅里。

铁棍山药去皮洗净，切丁放进锅内。小火焖煮到南瓜、山药熟透。

最后加少许枸杞，焖两分钟出锅，如果口味比较重的话，可以加点糖调味。

四、山药疙瘩汤

制作步骤：

山药剁碎装进碗内，倒入一大勺面粉搅拌均匀，若面粉多了，可以加少许水搅拌，成为疙瘩就好，若面粉少了，再加一点进去。

番茄洗净去皮，切成小块待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。青菜洗净切碎待用。

锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后加适量水熬煮，煮开后倒入山药疙瘩，记得在锅里搅拌，别糊底了。

等疙瘩煮熟后，倒入青菜碎，再淋入蛋液，推动几下至蛋花凝固，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，撒点葱花出锅。

五、莲藕肉饼

制作步骤：

猪肉剁成肉末，用料理机更方便省时，处理好后加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、葱花，朝着一个方向搅拌上劲。

莲藕去皮洗净，擦成细丝，再剁碎一点。胡萝卜同样擦丝剁碎。处理好后倒进肉馅中，搅拌上劲即可。

然后加少许淀粉混合均匀，取一勺馅料团成圆形，再轻轻按扁，放进锅内煎成两面金黄，莲藕肉饼就做好了。

做好后可以直接吃，也可以夹在饼里、馒头里吃，都很美味。

以上五款早餐，都具有养胃的作用，记得经常换着吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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