鲜虾馄饨的家常做法?食材：虾仁100克、猪肉100克、植物油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、糖一勺、老抽适量、生抽适量、芝麻油一勺、花椒大料香叶适量，现在小编就来说说关于鲜虾馄饨的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鲜虾馄饨的家常做法

食材：虾仁100克、猪肉100克、植物油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、糖一勺、老抽适量、生抽适量、芝麻油一勺、花椒大料香叶适量。

处理虾仁，买来大虾去头，挑虾线。或者直接买超市包装好的虾仁。将虾仁切成颗粒，玉米粒大小即可。

处理猪肉，肥瘦3比1的猪肉剁成肉馅。也可以买现成的馅料。

将虾仁，猪肉馅放在小盆里面加入植物油适量，并顺时针搅拌。

放入剁碎的葱花和姜末，上述辅料适量放入。鸡蛋只需要蛋清。继续搅拌。

用开水泡制花椒大料香叶水，大约三勺放入馅料，继续搅拌，然后放入冰箱冷藏五分钟后，即可以包馄饨了。