平时爱吃花卷的朋友很多，可真心会做的人就太少了，大家都觉得拧花卷是一件非常困难的事情，那么今天小编就教大家不用手拧，也能简单快速的做出好看又好吃的双色花卷，一起来学学吧~

步骤：

1. 准备200ml切碎新鲜榨好的红心火龙果汁儿；

2. 准备面粉300g，温水加3g酵母溶化好加入面粉中；

3.将榨好的火龙果汁慢慢的加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的红色面团，按同样的方法，和一个白面团；

4.2种面团醒发至1倍大，手指沾面戳一个洞，洞口不回缩，撕开有蜂窝状即可，醒好的2个面团用力揉面排掉里面的空气；

5.用擀面杖把2个面团擀成厚度0.5cm的薄面片，2张面片叠在一起，修成整齐的长方形，再擀薄一点，白面片朝下，在火龙果面片上刷一层食用油，再撒一点干面粉；

6.双手从底下往上卷，卷紧一点儿，卷好的长条形，用刀切成宽度为4cm的小剂子，用手整理成小圆柱形；

7.用刀在圆柱形的顶端切出深约2cm的十字即可，切好后二次醒发面食20分钟直至面食发轻，冷水上锅，开中小火蒸制10-15分钟出锅，蒸好后及时为刚出笼的火龙果面食散热；

这样蒸出的火龙果面食颜色不容易变黄变浅，一定要注意火候哟！相比其它需要手拧和繁琐步骤的花卷手法来说，这样的做法会不会太简单，哈哈哈~松软又好吃，颜色非常漂亮，像花一样；

有空你也试试看哦！

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