#我在头条搞创作第二期#阿娇年轻的时候，真美啊~~这张照片，应该有不少姐妹用来做过 QQ 或者微信的头像吧？

但经历了那些年的网暴、闪婚、闪离以后，她把自己吃得“胖若两人”。

不过女明星要瘦回来，总是动力十足的。就在前段时间播出的《浪姐 3》里，阿娇狠狠美了一把。

她还在节目中说，来录真人秀，真能减肥，她已经瘦了 20 斤。彼时，阿娇的前夫哥恰如其分地官宣说，自己当爹了。（顺便说一句，这已经是前夫哥的第 3 段婚姻了，希望这一段婚姻可以一路走下去吧。）

至于阿娇呢，我们翻了翻她在社交媒体上晒出的菜单，总结起来就三个字：太！清！淡！

咱们编辑部的注册营养师@木木 就更一针见血了：

减肥多吃蔬菜和粗粮是很好，可是照阿娇这么吃，太难坚持了，而且很容易反弹！（短时间极低热量饮食，会降低基础代谢。这就是很多人瘦身后很容易反弹，且更难瘦下去的原因。）

是的，减肥难的不是瘦下去，而是不反弹！

明星们的减肥故事总是精彩：有人一天只吃一颗老干妈辣酱里的豆豉，有人一日只吃一餐，有人则吃饭带着秤。他们瘦得快，我们看得也爽。

那娱乐圈这么多减肥妙招，有什么是适合妈妈们，又好坚持的呢？

@木木 说，还真有。最近热播综艺《中餐厅 3》里的黄晓明，他平时的减肥餐很多都是“饲养员”做的，堪称“教科书级别”的参考。（饲养员其实就是负责给黄晓明等演员定制减肥餐的厨师，他称自己为剧组饲养员。）

说到黄晓明，瘦下来的他颇有少年感，被网友戏称“去油成功”。

我们扒了饲养员给黄晓明的减肥餐，发现每顿饭都不用挨饿，还方便、快手、易坚持。而且不少人参考着做给自己吃，表示吃得很满足，真的能瘦！

我们顺势总结出了 3 点，感兴趣的姐妹可以保存 实践起来。

公式看起来很简单对不对，但是咱们的思路可别被公式限制住了！

像阿娇这样一餐只吃无油无味的蔬菜，看着都觉得生无可恋。

再看看饲养员给黄晓明吃的蔬菜，一餐至少有 3~6 种，而且顿顿不同。

根茎瓜茄类的，比如说西兰花、花菜、胡萝卜、莴笋、西葫芦，来增强饱腹感。

自带鲜味的菌菇，比方说杏鲍菇、香菇、平菇，让减肥餐更鲜香好吃。

叶菜类的，也别逮着一种菜吃，很容易吃腻。菠菜、空心菜、油麦菜、娃娃菜、青菜、木耳菜……（蔬菜用水油焖的方式炒，既有中国人说的“锅气”，也能更多保留蔬菜里的维 C。）

减肥的肉类，也不止有水煮鸡胸肉。

饲养员给黄晓明准备过蒜汁儿焖生蚝、空气炸锅炸鸡腿、照烧乌鸡卷、黑胡椒牛排、红烧牛肋条、香煎三文鱼、姜葱炒虾、尖椒肚丝……

看着都流口水！思路是不是也被打开了？跟我们平时吃大餐没区别嘛～不过要注意尽量用好油、少用油，调味淡一丢丢。

至于杂粮饭，这个之前已经给大家科普过好多遍了，低 GI（升糖慢）、高纤维的好东西。减肥切忌切忌不吃碳水主食，可能会导致掉头发、大姨妈出走、还会容易脾气暴躁。

黄晓明的主食基本是杂粮饭，不过也要控制主食的量。

饲养员还别出心裁的用杂粮饭做石锅拌饭、意式肉酱盖杂粮饭，甚至还拿杂粮饭做了寿司。

谁看了不说一句绝绝子啊！

但是仔细一想，这些在家里做起来也不复杂。

前面说到了，减肥餐要好吃，才能容易坚持，好吃也就是有味儿。

整天少油少盐的水煮菜、沙拉菜，太寡淡，谁受得了啊？

所以饲养员为了让菜变好吃，想了不少法子，我们呢，照抄就行了。

他有时用关东煮汤底来烫蔬菜。汤底可以买一袋袋现成的，也可以自己做，放点裙带菜和木鱼花煮开以后捞出就行了。

这样煮出来的蔬菜，相当于在高汤里泡了个澡，自带鲜味，吃起来过瘾。

其次呢，饲养员还喜欢用番茄、大蒜、酸汤这些风味浓郁的食材。

番茄牛肋条、大蒜烧鳝片、酸汤肥牛，这想想都美。

@木木 也说了，中国地大物博，每个地方都有自己独有的特色调料，都是给菜增加风味的好帮手。

她就特别喜欢贵州的酸汤，一瓶几块钱，里面有辣椒、番茄、生姜和木姜子，和鱼、牛肉都是绝配。

但是更令人发指的是，我们发现在黄晓明的减肥菜单里，还有水煮牛蛙、十三香小龙虾、大盘鸡、齐齐哈尔烤肉这种重口味的大菜。

这就完全打破了我们减肥只能过苦日子的固有印象。

不过想想也是，偶然放纵一下，也更容易坚持下去，一想着到周末就能吃“放纵餐”（周末该有的样子），日子过得更有盼头了。

不过放纵餐后，要督促自己多迈开腿动一动。像黄晓明一顿吃了 8 块红烧肉，接下来就“面对疾风”了。运动可以让我们持续消耗更多热量哦。

@木木 也帮大家总结了，减肥这事儿，搞突击还真不行，虽然瘦得快，但反弹也是早晚的事。最重要的还是养成一个健康的饮食习惯

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