香椿算的上是春天的时蔬吧，因为其营养丰富，有补虚壮阳固精的功效，而且味道鲜美，虽然有说法说香椿上的亚硝酸盐是其他蔬菜的好几倍，但是只要煮的时候多煮一会，确定香椿熟了，基本就不会有太大的问题，相当方便快捷哦。

做法步骤

1.香椿洗干净备用

2.香椿焯水切成碎末

3.加入鸡蛋、盐，搅拌均匀备用

4.锅热加油，中火翻炒至金黄即可

好吃又营养的香椿炒鸡蛋就做好啦，

这是一道时令菜

你学会了吗？

赶紧做给孩子们尝尝吧

现在不吃又要等到明年啦

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