减肥一直是很多人都想做的事，但很多人往往做不到。今天小编给大家安利这款可以燃脂的蔬菜。蔬菜界的“燃脂高手”，减肥瘦身得吃它，一周吃3次，肚子变小！“它”就是香菇，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，适合减肥的人吃，多吃不长肉。下面下小编给大家准备了一款香菇油菜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

香菇油菜

By 清风9236

配料：

鲜香菇 8朵、油菜 一把、蚝油 2勺、鸡精 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.香菇用盐水泡10分钟，洗净

2.油菜洗干净

3.准备好食材

4.香菇切片，炒锅倒油，下葱姜爆香，再倒入香菇翻炒片刻，加入蚝油调味在下油菜，炒至油菜变蔫即可出锅。

烹饪小贴士：

香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。选购方法：1、选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。2、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。3、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。4、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。

大家喜欢吃香菇吗？

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