剩米饭的华丽变身。

By 肥猫111

用料

• 剩米饭 300克
• 香油 2小勺
• 味椒盐 半小勺
• 熟芝麻 1小勺
• 黑胡椒粉 三分之一小勺
• 蚝油 1小勺
• 生抽 2小勺
• 蜂蜜 1小勺
• 番茄酱 1小勺
• 海苔丝 适量
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量

做法步骤

1、将剩米饭（焖的软烂一些为宜粘性略大）和适量的胡萝卜碎，西兰花碎（先焯熟再切碎）倒入盆中。

2、加一小勺芝麻。勺子是比正常汤勺略小一圈的，仅供参考。

3、半小勺味椒盐。

4、约1/3小勺的黑胡椒粉。

5、两小勺香油。

6、充分抓拌均匀。由于煎制的时候要刷酱汁，而且味椒盐中有咸味，就没另加盐，这一步中可以根据个人口味添加少许盐分。

7、将生抽、蜂蜜、蚝油和番茄酱混合成酱汁备用。

8、用模具或保鲜袋辅助整理成三角形饭团。

9、不粘锅内薄油，中小火，将饭团两面煎定型后刷上料汁。

10、刷酱料后要改为小火慢煎，两面都要刷到，然后撒上适量的海苔丝。

11、反面再撒，两面煎至金黄出锅。

12、早餐

13、里面的蔬菜丁可以用你喜欢的品种替代，有些可生放，有些需要焯烫以后切碎再放。米饭如果不够软，可淋少许饮用水，或加勺酱油来增加粘性。

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