橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱。通常我们吃橘子就是剥橘子皮、吃果肉、吐橘子籽，除了果肉吃下肚，其它两样都丢掉了。

中医师表示，这些被我们丢掉的，只要经过适当的处理后食用，不但可以预防心血管疾病，还能化痰和消脂软便呢！

橘子籽：总是被当作垃圾丢掉的橘子籽，其实有止痛、改善疝气、腰痛和理气散结的作用。不过在吃之前，要先洗净晒干，接着用盐水拌匀，然后再用小火炒到表面微黄并且飘出香气，接着再晒干，等到要食用时就捣碎。如果怕麻烦的人，中药行也买得到经过处理的橘子籽。

橘子纤维：医师表示，橘子果肉外白色的纤维被称为“橘络”，具有化痰、活血的功效，不但是慢性支气管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，对于久咳引起的胸口疼痛也有帮助。

橘子皮：吃葡萄不吐葡萄皮，吃橘子也别丢橘子皮。中药材中的“陈皮”其实就是新鲜的橘子皮经过晾干制造而成，具有理气、健胃和化痰的功用。但是新鲜的橘子皮所含的杂质和油分比较多，要自制的话须充分洗干净后晒干再使用。中医师建议，容易水肿和身体循环不好的人，可以将橘子皮洗干净晒干，然后和一片姜一起放进500cc的沸水，焖10分钟后放凉喝，就是很健康的“橘皮姜茶”，通体舒畅、保健肠胃、驱寒、促进血液循环。