主料 辅料.球参事先泡发好。.将其切块。小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。
排骨切块，洗净。冷水下锅，煮开，氽去血水。将排骨取出沥干水分。砂锅煮开水，下排骨。
大火煮开，转小火煮1个半小时。转大火，下花胶。下球参。大火煮开，转小火煮半个小时左右。
加盐调味，熄火即可食用。
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