核桃炖鱼汤怎样做?核桃仁用开水浸泡，剥去薄皮备用，现在小编就来说说关于核桃炖鱼汤怎样做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

核桃炖鱼汤怎样做

核桃仁用开水浸泡，剥去薄皮备用。

首乌、天麻和浸泡二、三分钟后冲洗干净。

姜切片、葱切段备用。

草鱼头去腮后洗净，擦干水分后，用煎锅煎至两面金黄。

锂瓷砂锅中加入少许植物油，文火加热，放入姜、葱爆出香味，加入热水约2.5升，再放鱼头、核桃仁、首乌、天麻。

砂锅煮开后加少许米酒，转文火煲半小时，关火前加盐调味，食用时撒些胡椒粉即可。