豆芽炒粉丝很家常的一道菜，但是特别好吃呢 制作很简单哦，营养丰富，而且老少皆宜

By 鹿鹿的漂亮妈咪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄豆芽 300g
• 粉丝 15g
• 小葱 一棵
• 蒜 一瓣
• 耗油 两勺
• 盐 适量
• 姜 一片
• 花椒 两三粒

做法步骤

1、准备材料，豆芽，绿豆粉丝，葱姜蒜

2、粉丝开水泡软

3、豆芽清水洗净沥水备用

4、泡软后的粉丝，剪成小段

5、起锅热油，放两三粒花椒

6、花椒出香味之后 放入葱姜蒜

7、葱姜蒜爆香后放入豆芽

8、豆芽翻炒一会儿，发现变软后，加两勺耗油（普通小汤勺）

9、翻匀后，倒入粉丝

10、粉丝豆芽翻匀后，加适量盐，翻几下就可以关火盛盘了

11、成品图

小贴士

♡豆芽根部有很长的根须，要剪掉，不然太影响口感 ♡翻炒过程中，可以沿锅边加适量清水，防止干锅

黄豆芽的营养功效

清热利湿、消肿除痹

祛黑痣、治疣赘、润肌肤

黄豆芽的饮食禁忌

虚寒尿多者慎内服。

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