做法步骤

1、在市场买回来的新鲜偏口鱼，将鱼腮和内脏清除干净，洗净沥干水份备用

2、盐均匀撒在偏口鱼上

3、盐搅拌均匀腌制半小时以上

4、面粉和玉米淀粉放入容器中备用

5、用清水将面粉和玉米淀粉调成糊状

6、腌制入味的偏口鱼用清水洗一下沥干水份备用

7、腌制好的鱼闻起来就很鲜哦

8、将鱼放入面糊中

9、使每一条鱼都能均匀的挂上面糊

10、锅中倒入适量玉米油加热至7、8成热

11、将鱼放入锅中开始炸制

12、将鱼依次放入锅中炸制，一定要注意安全哦

13、偏口鱼炸至金黄色漂浮在表面即可

14、炸好的偏口鱼摆入盘中

15、摆上香菜来做装饰点缀一下

16、炸偏口鱼酥脆爽口

17、偏口鱼肉质实在是太鲜嫩了

18、偏口鱼刺比较少适合老人孩子来吃哦

19、来张偏口鱼大集合的照片吧

20、亲们好吃到没朋友哦

心情故事

食用方法：偏口鱼肉大都细嫩鲜美，食后无反胃现象，但易变质，脱刺离骨，尤以大型者为甚。鲜品最宜清蒸，风味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，制成鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼线、鱼馅等。每餐摄入量200克。