今天给大家介绍一下牛肉拉面的做法，以下的牛肉是以红烧牛肉的口味来的，带有辣味，比较适合冬天吃~

牛肉洗干净切成小块备用。

香葱洗干净切成葱花。

上海青菜整颗洗干净，不用摘叶。

锅内下油烧热放入生姜爆香。

加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香。

倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟。

炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要。

锅内加入开水，酱油和盐大火煮开。

放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗。

装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！