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农村有一种植物开着像菊花一样的花，但它并不是菊花，而在农村人们给它取了一个很不好听的名字，叫“鬼子姜”。

在农村人们喜欢叫它洋姜，或者鬼子姜，我也不知道它的这个名字是怎么来的，有人说它是外来物种，从外国漂洋过海来到我们这里，所以叫它洋姜，也有人说它的茎块因长的奇形怪装，所以给取名鬼子姜，等一下我们挖起来看一下它到底长的有多难看。

其实它的学名叫菊芋，是一种多年生宿根性草本植物，它的价值与用途可不小，在我国有的地区有成片种植的，而且还上了电视台的哟，在农村不被重视是因为人们不认识它，不知道它有什么价值与用途。

认识这种植物并不很难，大家看它的花开的和菊花一样，它的叶子一般是对生的，有叶柄卵圆形或卵状㮋圆菜，叶子和杆摸起来有短毛刺，比较粗糙，它的名字又叫五星草，洋羌，番羌。

大家看它的根系相当发达，它的块茎就长在它的根部，或者和根部相连，大家看这个就是它的块茎，确实长的不规则，一点都不好看，难怪人们给它取名叫“鬼子姜”。

可不要小瞧它，它可是个“宝贝”，它的营养价值可不一般，它的块茎富含氨基酸，糖，多种维生素生微量元素，并含丰富的菊糖，多缩戊糖，淀粉等物质，而且还是提取高纯度低取果糖的最佳原料，已被广泛运用于医药，保健领域，造福我们人类健康。

你看它的块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食，炒食，煮食或者切片油炸，还可以把它腌制成酱菜或制成洋姜脯，风味更加独特。

这就是我们身边好多人不重视的菊芋，养生植物就在你身边，可你就是不认识它，实在是太可惜啦。降低血脂，排毒养颜，降血糖，调节胃肠功能，仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。

具体应用请遵当地专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可以关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。本内容仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。