火锅怎么做汤白?要想使火锅清汤呈乳白色,最简单的方法是往汤里调牛奶或淡奶,接下来我们就来聊聊关于火锅怎么做汤白?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
要想使火锅清汤呈乳白色,最简单的方法是往汤里调牛奶或淡奶。
一般用猪骨头就可以熬制成乳白色。先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血沫,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
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