快入伏了，这菜要常吃，这么做当晚餐真好，妥妥的低卡营养又饱腹！

还没有进入伏天，天气就已经热得喘不上气了。这样动一动就会出汗的季节，也就导致身体会大量缺水、缺钾，会让人感到身体无力等，所以，日常里一定要多补充水分，除了多喝水，还要多点含水量、含钾量比较高的食物。

夏天也是瘦身的季节，其实，虽然现在人们推崇的以瘦为美，但是不能过于干瘦，要有度，曾经朋友说过一句话很对：“人要肉乎乎的才好看、才可爱呀”！只要是不过于肥胖，就不要过度节食等，早午餐可以正常吃，晚餐稍微注意点，不要多摄入高油、高脂肪的食物就好。

分享我今天的晚餐，美味补水，热量低，绝对是吃饱不长肉的。

今天分享的晚餐就是角瓜黑麦饼，半个小角瓜、一个鸡蛋，再加上2勺黑麦粉，妥妥的营养饱腹减脂餐。

角瓜、很多地方叫它西葫芦，是非常适合夏季的蔬菜。角瓜含有含大量的水分、膳食纤维、维生素等营养元素，常吃它可以润燥肌肤、减肥瘦身；特别是在酷夏时段，常吃它还有解暑的功效！所以，夏天吃角瓜是非常好的，尤其是在瘦身中的人群，只要注意做法就好！

今天分享的角瓜饼，是我做的频率最高的，一周至少吃3回，早餐、晚餐都适合。

想控制住体重，主食要少吃，但不是不吃，尽量少吃，可以常吃杂粮、粗粮食品，其中黑麦粉就是我经常吃的。黑麦粉属于粗粮制品，含有大量的粗纤维，比普通小麦的钙含量高一倍多，蛋白质非常丰富，低脂低热量。黑麦粉的口感不算好，所以可以和精细白面粉一起吃，同时做蔬菜冰的时候加入它还绝对适合，晚餐这么做，好吃不长肉！

来看看我的黑麦粉角瓜饼的做法吧，晚餐就这一盘，吃得饱不长肉，做法极其简单，真好！

材料：小角瓜1个，洋葱半个，鸡蛋1个，黑麦粉4汤勺，盐适量。

做法：

1、把角瓜洗干净直接用工具擦丝，细一点，放入洋葱丝和一点盐、简单拌一拌。

2、先放入两勺黑麦粉拌一拌，然后再放入搅散的鸡蛋液，看角瓜的量，角瓜太嫩的话出水比较多，可以适当挤出去一点。

3、然后再撒入2勺黑麦粉拌匀。让角瓜丝都裹上面粉鸡蛋液。

4、锅烧热，少刷点油，用不粘锅操作不会粘，直接用筷子夹入角瓜丝，直接整理成饼状，大火烙，可以适当盖盖子焖一焖。

5、最后翻动，把小饼两面烙成金黄的样子就可以，外皮焦脆，里面软糯的，好吃！

6、晚餐一个人，这一盘吃得饱饱的，用不粘锅来烙，油不大，不用担心热量高。

小贴士：

建议做这个小饼用比较老一点角瓜。现在正是大地角瓜上市的季节，不像冬季里那些温室里的角瓜娇嫩，做小饼非常合适。

我们在日常里，适当多吃一些黑麦的食物，可以让我们的脾胃和肠道更加健康，我们可以买现成的黑麦面包等，家里常备点黑麦粉、在做面食的时候就抓上一把进去，尤其是做蔬菜饼，比如今天的这个角瓜饼、或者是土豆饼等都非常好。