海底椰无花果猪蹄汤

海底椰无花果猪蹄汤，海底椰具有滋阴补肾、清肺养颜、强壮身体机能的作用；无花果被誉为水果皇后，口感甘甜软糯，润肠助消化、抗癌，老少皆宜，被誉为人类健康的守护神。该汤润肺清肠效果极佳。老少皆宜，全家适用。

食材准备

1/2包（海底椰、无花果、杏仁、薏苡仁、龙牙百合、木耳）海底椰无花果猪蹄汤汤料包

200克猪蹄

1000毫升清水

2克盐

烹饪步骤

1 洗净的海底椰、无花果、杏仁、薏苡仁装碗，倒入清水泡发5分钟。

2 洗好的龙牙百合装碗，倒入清水泡发5分钟。

3 洗净的木耳放入装碗，倒入清水泡发30分钟。

4 捞出泡好的海底椰、无花果、杏仁、薏苡仁，沥干水分，装盘待用。

5 捞出泡好的龙牙百合，沥干水分，装碟待用。

6 捞出泡好的木耳，沥干水分，装碟待用。

7 沸水锅中放入洗净的猪蹄。

8 汆煮一会儿至去除血水和脏污。

9 捞出汆好的猪蹄，沥干水分，装盘待用。

10 砂锅注入1000毫升清水，倒入汆好的猪蹄。

11 放入泡好的海底椰、无花果、杏仁、薏苡仁。

12 倒入泡好的木耳，搅匀。

13 加盖，用大火煮开后转小火续煮2小时至食材熟软。

14 揭盖，倒入泡好的龙牙百合，搅匀。

15 加盖，续煮30分钟至龙牙百合熟软。

16 揭盖，加入盐。

17 搅匀调味。

18 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。

美食常识

海底椰无花果猪蹄汤，是一款润肺清肠效果极佳的汤品。汤中所用的海底椰具有滋阴补肾、清肺养颜、强壮身体机能的作用；无花果、杏仁、百合都是止咳祛痰的良品；薏苡仁利水止泻，排脓解毒；黑木耳养血补气，滋润养肺。六种食材搭配一起，经常食用能排出体内毒素，达到润肺养颜的效果。精神不佳、食欲不振、身体机能较弱的人应该多食用这款汤品，它能帮助人体由内而外地增进健康，加强精气神。 温馨提示 孕妇慎用薏苡仁，因此不宜食用本汤品。本品适合体质平和或气郁者食用，可改善精神状态、强壮身体机能。

制作小贴士

汆煮猪蹄的时候可以放点白醋，去腥效果更好。

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