脆嫩鲜美，做法特别简单，厨房小白都能搞定！

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

白灼菜心

图文 | 米拉Miira

菜心适量 大蒜适量 油适量 盐适量 蚝油适量 酱油适量 糖适量 淀粉适量 水适量

1. 准备适量菜心处理一下洗净控水。

2. 锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦。

3. 焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘。

4. 大蒜切碎装入碗中。

5. 小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀备用。

6. 锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。

7. 加入料汁炒至起泡。

8. 淋入菜心上即可享用。

9. 家常小菜，请您品鉴。

10. 成品图。

小窍门：

焯绿色蔬菜的时候，加一点盐和油，菜的颜色会立刻漂亮起来了！

来源：“美食天下”微信公众号