蛋黄酥里的咸蛋黄的制作方法?准备食材：鸭蛋、盐、水装备一个盘子，要用深一点的盘子，把买回来的盐倒进去，倒大概三分之二就可以了用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞，我来为大家科普一下关于蛋黄酥里的咸蛋黄的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛋黄酥里的咸蛋黄的制作方法

准备食材：鸭蛋、盐、水。

装备一个盘子，要用深一点的盘子，把买回来的盐倒进去，倒大概三分之二就可以了。用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞。

把蛋黄和蛋清分离开来了。把鸭蛋打入碗中，用一个塑料瓶，轻轻地挤压塑料瓶，然后在不松手的情况下把瓶口对准蛋黄，然后慢慢的松手，这样一个完整的蛋黄就取出来了，蛋黄与蛋白也就分离开来了。

把分离开的蛋黄倒进盐里面，按自己刚刚戳的洞房蛋黄就可以了，把一个鸭蛋就用塑料瓶吸一个蛋黄放好。

把蛋黄放好以后，在上面再铺上一层盐，要均匀的铺开，铺好以后再上面均匀的洒上一层水。

把准备好的蛋黄放置一天的时间的好了，二十四小时即可。