豚怎么做好吃?材料：豚肉500克，生姜5片，桂皮2块，冰糖5块，香叶2片，八角2个，枣2个切片，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，大葱1段，蒜四瓣 ，接下来我们就来聊聊关于豚怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豚怎么做好吃

材料：豚肉500克，生姜5片，桂皮2块，冰糖5块，香叶2片，八角2个，枣2个切片，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，大葱1段，蒜四瓣。

豚肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。

捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。

锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。

加入五花肉一起煸炒，豚肉煸炒至两面稍为微黄，放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐，翻炒均匀，让每块肉都上色。

加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫。

加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时。

大火收汁，直到酱汁浓稠，每块豚肉上都裹着酱汁即可。