虽说母乳是宝宝最佳的“口粮”，可是碍于某些原因，部分妈妈无法为宝宝提供乳汁，或者供不应求，只好将奶粉作为“救命稻草”，当大家都在关注奶粉的价格和营养时，却忽略了冲奶粉这件小事，如果操作不正确，可是会影响宝宝的健康发育。

冲奶粉的水温到底有多重要？

冲奶粉最重要的就是水温，家长们经常会犯两个错误，温度选择和温度的把控方式。

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误区一：温度选择不对

一般来说，40~50度左右的温开水最适合冲奶粉，温度太低太高都对宝宝的健康不利。

温度过高：研究显示，高温会使奶粉结块，令奶粉中的蛋白质变性，从小分子聚合成大分子，而婴儿脆弱的消化系统，很难处理这些大分子蛋白，继而诱发便秘、积食、消化不良等问题。

而且某些不耐高温的维生素、免疫活性物质等特别容易被破坏，导致奶粉的营养价值大打折扣。一项实现表明：100°C的高温下，维生素C的含量会在短短15分钟内下降40%~70%，而且时间越长，损失越大。

世界卫生组织建议：应使用不低于70摄氏度的水来冲调婴儿配方奶粉，以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌。

阪崎肠杆菌是近几年在乳制品中新发现的一种致病菌，目前的病例报告表明：婴儿配方粉是主要的感染渠道。阪崎肠杆菌最容易袭击1岁以下，特别是早产、出生体重偏低、免疫力低下的婴幼儿，可引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50% 以上。

为此，不少妈咪便信以为真，使用过高温度的水冲泡奶粉，其实高温会破坏掉一部分不耐高温的营养素，比如破坏一部分维生素C、降低蛋白活性，产生一些蛋白质絮状物沉淀，这些被破坏的蛋白质不能被宝宝排出的话，容易形成结石，反而得不偿失。

需要注意的是，国产奶粉普遍是40~50度的水温冲泡，而澳洲、日本等进口奶粉可能会要求冲泡水温在70度以上，宝妈根据奶粉罐上的要求水温即可。

温度过低：水温太低不利于奶粉充分溶解，易造成宝宝消化不良，引起腹泻、腹痛等不适。那么到底该如何判断水温40~50度呢？

• 将热水滴在手腕处，感觉不到烫，说明基本达到40度了，但这只是凭感觉判断，会有误差；
• 使用温度计测量温度是否达到四十多度，这是最直接最准确判断水温的方法；
• 如果想要更精准的，可以使用恒温水壶，将其调到50度，把烧好后的水凉到50度就会保温，冲奶时用正好。

误区二：温度把控方式不对

温度的把控方式就是直接将水加热到适宜温度冲泡，还是将烧开的水晾凉到适宜温度冲泡。

有的家长可能觉得将水烧热到100度，再冷却到四五十度太麻烦，倒不如直接将纯净水加热到适宜温度给宝宝冲奶粉，省时又省力。其实，这样做是大错特错，宝宝会因此拉肚子，将水加热到100°C的重要目的就是杀灭里面的微生物与细菌，避免混入婴儿体内引起生病。

这三种水，并不适合给宝宝冲奶粉

有的妈妈担心自来水不干净，会用成本高，价格贵的纯净水或矿泉水等给宝宝冲奶粉，其实白开水才是冲奶粉的最佳选择。

白开水就是天然状态下的自来水经过净化、煮沸的水，适宜温度的白开水是用于冲奶粉的最佳溶剂，它几乎不含任何其他物质，不会与奶粉发生任何化学反应，也不会破坏奶粉中的营养成分，而如下3种水看似干净，却并不适合给宝宝冲奶粉。

1、千滚水

水经过反复沸腾后，亚硝酸、砷等有害物质的浓度会增加，用这样的水给宝宝冲奶粉，可能会引起血液带氧的能力下降，影响宝宝的成长发育，并且成人也不建议饮用千滚水。

2、纯净水

纯净水确实干净、无污染，但是正因如此，却并不适合冲奶粉，因为它经过膜分离过滤装置，在滤掉有害物质的同时，也丧失掉对人体有益的矿物质和微量元素，比如人从水中对钙的吸收率是可以达到90%以上，而宝宝也会因此失去吸收矿物元素的机会。

3、矿泉水

矿泉水中的元素都是按照成人的标准来设置的，并不适合婴幼儿，宝宝的肾脏功能尚未发育完善，如果用矿泉水冲奶粉会增加宝宝的身体负担，引起消化不良、便秘等肠胃问题，相当于给孩子喂“毒奶”。

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