中医上常说,“百年陈皮,千年人参”,由此可见陈皮是有着非常高的药用价值的。
陈皮气香,味辛温微苦,归脾、肺经,有健脾和胃,理气调中、燥湿化痰的功效,特别在理气方面功效尤为明显。
先桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮,桔子皮皮陈的越久越好,一般应放置隔年后再用。
不仅如此,做陈皮的橘子皮也是需要经过精挑细选的,制作的时候也需要经过消毒才能食用,因为橘子皮上很可能沾有一些很难分解的农药。
橘子皮不可用来泡水。新鲜橘子皮中含有挥发性油比较多,会刺激消化道,导致消化功能紊乱,再者橘皮表现附有农药或者保鲜剂,一般的水洗、日晒可能不能将这些有害物质去除干净。
陈皮 生姜 红糖
姜加红糖加陈皮熬汤有排毒祛湿、健脾和胃的功效。陈皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效。
陈皮 蜂蜜
能理气和胃,陈皮还能增强蜂蜜健脾的功效。
陈皮 红枣
可消脂理气、改善消化不良、及食欲不振等症状。
陈皮 普洱茶
茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
胃热的人(常有胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等)一般不宜服用陈皮。
热咳不适用陈皮(咳嗽、气喘时带有黄白色的痰时,多属热咳),这时吃陈皮不仅不起作用,反而会使病情加重。
服药期间不可用陈皮。
由于陈皮偏燥,所以也不太适宜体质阴虚(或气虚)的人服食,尤其是失眠多梦、咽喉干涩的人。
孕妇使用陈皮也需要谨慎。
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