桔子里的蛆虫是果实蝇的幼虫,实蝇通过产卵器将卵产于桔子皮下,虫卵孵化为幼虫后,活动的幼虫只取食果肉而不离开果实,很难和外界进行接触,并不会沾染外界环境中的病菌。此外柑桔在受损后本身会分泌萜类、芳香油类物质封闭伤口,避免外界病菌的入侵。因此若拿到手的柑桔没有发生溃烂、霉变,则证明其中果肉并未沾染致病菌,食用对身体无碍。
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