1、大蒜：大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三脂。

　　2、洋葱：洋葱几乎不含脂肪。

　　3、香菇：香菇营养丰富超过了蘑菇，含有16种氨基酸多种不饱和脂肪酸,多种维生素及降血脂物质等。

　　4、黄瓜又叫王瓜.胡瓜，按外形分有刺黄瓜.鞭黄瓜有清热，解渴，利尿还含有大量纤维素，能促进肠排出食物废渣，减少胆固醇吸收，可减少糖类转变脂肪。

　　5、 红薯 别称白薯，地瓜含有大量胶原和黏多糖物质，近代营养学发现红薯能预付心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少。

　　6、 茄子又叫紫茄，含有多种维生素，其中维生素P能增强细胞黏着性，茄子能有效降低胆固醇含量。

　　7、 绿豆 伏天清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品，而绿豆还能降低血脂。

　　8 、酸奶不仅有助于消化与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素b2、b12、红磷、钾，这些元素对人体大有裨益。

　　9、金枪鱼的酸性物质能降低血压，预防中风、头痛，防治湿疹，缓解皮肤干燥情况，每人每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。

　　10、麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率，因为它们易于吸收。麦芽本身是无味的食物，因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。