南瓜饼。南瓜清洗干净之后把瓜瓤掏出来,切成块然后清洗一遍,放进蒸锅里蒸熟。
南瓜蒸熟之后,把南瓜皮挖掉,把南瓜放进盆里压成泥,加入面粉,和成面团。根据个人喜好决定放糖的多少。
面团醒半小时后,把面团搓成剂子,用手轻轻一压,锅中倒油,南瓜饼放入锅中,煎至两面金黄酥脆即可。
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