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干鱿鱼炒西芹的做法

秀晚餐 鱿鱼洗净切成适当小段，上面切成井字花纹，下次做这菜的时候切好后的样子上个图，今天没有了，芹菜洗净沥水，锅中放入适量水，大火煮开后，将芹菜烫软后捞出切成段沥干水，将洗净的鱿鱼段放入刚烫芹菜的水中烫下，成卷立刻捞出，（感觉芹菜水烫鱿鱼也能去掉点腥味），锅中放入少许油，七，八分热，倒入芹菜速炒几下放入鱿鱼丝，适量黄酒，盐等调味就好，鱿鱼炒的时间不能过长，看着差不多就关火起锅，味道超好。 家常菜没办法定几分钟，就是手里的活，自己看着办。笔记,