转眼已经到了冬季

雪花也在半空待命了

此时

作为家长

不仅要关注孩子的身体健康问题

在孩子饮食上也要特别注意

尤其是想给孩子做鱼吃的家长

当给孩子做鱼吃之前要注意

这两类鱼不要选购给Ta

吃！

01

大型掠食性鱼类

食

对于这一类，首先说说常见的有哪些：

罗非鱼、旗鱼、金枪鱼、方头鱼，鲨鱼、箭鱼、鲶鱼等，这些常见的鱼都是属于生长周期较长、体型相对较大，重点是几乎都属于大型掠食性鱼类，当然还有除此之外，食肉鱼也是不适合给孩子们吃，因为它们体内汞含量比其他鱼偏高。

Q&A

它们体内汞含量到底比其他鱼高多少？

曾经，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示：

三个测试家庭的小孩年龄为1岁3个月至2岁之间，每天都给孩子用生长周期较长的鱼，做鱼粥吃，结果发现，三个测试家庭的小孩体内汞含量高出正常水平的5倍。

虽然众所周知鱼肉富含蛋白质，在孩子身体发育期给孩子多吃鱼，可以促进其骨骼和肌肉的快速生长，尤其是其鱼油中含有的丰富Ω-3脂肪酸，对小儿大脑生长起着关键作用。

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但是根据国内外资料显示；不管是汞含量低还是高，都会影响到小儿的正常发育。

尤其是不足1岁的孩子不适合吃鱼，因为鱼类蛋白质含量高，而不足1岁孩子的消化系统还未发育完全，很难吸收，倘若孩子自身体质较弱，反而会引起过敏。

所以家长们在给孩子挑选吃的鱼时，一定要避免挑选大型掠食性鱼类and生长周期较长的的鱼。

02

避免挑选罐装鱼

有的家长也知道在孩子生长发育期是很需要吃鱼的，但是自己又太忙，没时间给孩子做，为了方便，只能购买罐装的鱼，其实与其给孩子吃罐装的鱼，还不如不吃。

Q&A

为什么说给孩子吃罐装鱼还不如不吃？

那是因为一方面味道重；另一方面是因为里面添加剂、防腐剂比较多，孩子吃了容易导致肠胃炎紊乱，严重的甚至易得胃病。

▼

孩子可以吃哪些鱼呢？

1、从食用安全性来看：刺少的鱼类比较适合给孩子食用，常见的有三文鱼、鲳鱼等。

2、从受环境污染程度来看：自然生长的海鱼类比较适合给孩子食用。

为什么？

因为一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，特别是人工养殖地环境污染比较严轻重的地区，更应该避免给孩子食用其养殖的鱼类。

常见的自然生长的海鱼类有鳕鱼、带鱼、银鱼等，这些都是比较适合孩子吃的。

3、从生物链重金属富含量来看：可以从鱼个头大小方面挑选，一般建议挑选中等一下个头的鱼类，因为鱼个头越大说明其生长周期越长，那么体内所积累的污染元素就越多，所以挑选中等个头的鱼类是很不错的选择。

根据国内外专家建议，最适合孩子吃鱼的时间是1岁以后，因为此时孩子的免疫系统和消化系统已经发育得较好，更容易接受鱼肉。

为什么1岁以内不建议孩子吃鱼呢？

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因为1岁以内的孩子容易发生食物过敏，尤其是家庭有过敏史的家长特别要注意，最好等到孩子3岁以后再给孩子吃鱼。

吃鱼有哪些好处？

NO.1

在于鱼肉含有丰富的完全蛋白质，而蛋白质所含有的必需氨基酸的量和比值是最适合人体需求的，也容易被人体消化吸收。

NO.2

在于鱼肉脂肪含量低，而且其内的脂肪大多数为不包含脂肪酸组成，而不饱和脂肪酸的碳链较长，对人体具有降低胆固醇的作用。

NO.3

在于鱼肉含有无机盐和维生素的量比较高，除此之外还含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐，而这些都是人体需要的营养元素。

NO.4

在于鱼肉含有叶酸、维生素等，对人体具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气等功效。

而且对于孩子各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效，倘若新生儿患有生理性黄疸，母乳的妈妈可以多吃鲫鱼汤给宝宝减轻黄疸症状，当然得强调的是生理性黄疸。

NO.5

在于鱼肉含有很多的DHA，而这是多元不饱和脂肪酸，可以促使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，从而增强记忆、反应与学习能力，并且对于老人来说，还可以改善老年痴呆的症状。

家长们，入冬了

能给孩子吃鱼的时候

千万别错过哦

至于在家怎么给孩子做鱼

请关注下期

《在家自制各种“鱼”肉松方法》

里面将会介绍

三种鱼肉松的具体制作方法哦

敬请期待

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