1、洋芋 500g、卤料包一袋、生抽适量、盐适量、生姜适量。

　　2、方法、先把洋芋去皮洗净，洋芋最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。

　　3、再把洋芋切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。

　　4、再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。

　　5、再把切好的洋芋的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。

　　6、待洋芋全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。

　　7、大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让洋芋充分入味。

　　8、卤好的洋芋不需要再加任何调料了，就这样直接吃，当下酒吃，下饭菜都很可口。