焦四仙是焦神曲，焦山楂，焦麦芽，焦槟榔这四种开胃消食的中药的合称，其作用如下：

1、焦神曲具有健脾和胃，消食调中的功效，用于治疗饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后瘀血腹痛，小儿腹大坚积。

2、焦山楂具有消食健胃，活血化瘀，收敛止痢的功效，用于治疗肉积痰饮，痞满吞酸，泻痢肠风，腰痛疝气，产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。

3、焦麦芽具有行气消食，健脾开胃，退乳消胀的功效，用于治疗食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。

4、焦谷芽具有健脾开胃的功效，用于治疗食欲不振，消化不良，脘痞胀满。