1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

　　2、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

　　3、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

　　4、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

　　5、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

　　6、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

　　7、取一个搓圆的剂子，摁扁；

　　8、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

　　9、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

　　10、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。