配料：
鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。
做法：
1、将洗净处理好的鲫鱼斜切片.大约0.5公分厚；
2、白饭加3碗水煮成粥；
3、青葱切碎.姜切丝备用；
4、煮好白粥放入鲫鱼片.姜丝续煮至熟透；
5、加入盐.米酒即可；
6、把煮好的鲫鱼粥.放入碗内加香油及葱即成。
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