口菇应该是指的双孢菇。它的美味菜谱很多。

主料：双孢菇，猪肉配料：豆瓣酱、葱、蒜、白糖、鸡精、水淀粉、香油。

做法：猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。 双孢菇洗净切片，葱蒜切片。 起油锅，油温升至五成热时放入肉片滑散至肉片变色捞出。 锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，最后放入肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精，水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。 可以登录美食天下或者贝太厨房网，可以看到很多有关的做法。