减肥过程中吃芹菜的好处

芹菜的介绍：

每百克蛋白质1.4g、脂肪0.2g、碳水化合物1.8g、膳食纤维0.9g

维生素:

维生素A、胡萝卜素、维生素B1维生素B2烟酸、维生素C、维生素E

矿物质:

钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰

水芹菜的营养价值:

1.降压作用

水芹菜属于高钾低钠食物，能起到很好的降血压效果。还含有水芹素，芸香苷，都有降血压的功效

2.安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿

芹菜含利尿有效成分，消除体内钠滞留，利尿消肿。

4.富含铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.粗纤维高

芹菜是诸多蔬菜中粗纤维含量最高的一种，粗纤维能帮助排便。