红饶肉制作方法?主料：五花肉500g、花生米80g辅料：葱头1个、姜1块、蒜适量，现在小编就来说说关于红饶肉制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红饶肉制作方法

主料：五花肉500g、花生米80g。

辅料：葱头1个、姜1块、蒜适量。

调料：油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、十三香1匙、胡椒粉1匙、冰糖几粒、红曲粉2匙、鸡精少许。

烧开一锅水，五花肉放锅内焯水。

变色后捞起。

五花肉切块，再准备姜葱蒜和花生米。

五花肉放入锅内，煸出油脂。

煸炒至表面焦黄。

放入花生米炒香。

再把葱姜蒜倒入，炒出香气。

加入盐、酱油、老抽、料酒、十三香、红曲粉、胡椒粉、冰糖调味。

加入与食材平面的水，盖盖中火烧20分钟，加少许鸡精拌匀出锅。