1、食材：干紫菜20克（或一盘）、猪脊骨500克、虾米一撮、姜3片、葱1条、水8碗。
2、紫菜用清水泡至软，中间换水一次。
3、虾米洗净，用清水稍加浸泡，葱洗净切葱花。
4、猪脊骨洗净斩大块，氽水捞起冲净。
5、煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片。
6、武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。
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