青蒜腌制做法?食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量，今天小编就来说说关于青蒜腌制做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

青蒜腌制做法

食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量。

挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。

准备好干净无油的菜板和菜刀。

把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。

切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。

然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时即可。