糯米怎么做菜?糯米用热水浸泡一个晚上,将排骨切正方形的小块后,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上，下面我们就来说一说关于糯米怎么做菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

糯米怎么做菜

糯米用热水浸泡一个晚上,将排骨切正方形的小块后,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。

粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上,将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米把糯米排骨放在粽叶上面。

最后将粽叶包裹起来,将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟。出锅撒上葱花即可食用,也可将糯米蒸排骨加入火锅里食用。